Restaurace Imrvére

Stálé menu · à la carte a nápojový lístek

Jídelní lístek

POLÉVKY

  • Slepičí vývar 80 Kč
    0,25 l Krupicové máslové nočky, trhané slepičí maso, brunoise kořenová zelenina, libečkový olej Alergeny: 1, 3, 9
  • Kulajda 85 Kč
    0,25 l Vejce 63 °C, kopr, lesní houby, brambory Alergeny: 1, 3, 7

PŘEDKRMY

  • Hovězí tatarák 321 Kč
    80 g Hovězí svíčková, kapary, šalotka, dijonská hořčice, žloutek, domácí nakládaná okurka, černý česnek, kváskový chléb s česnekem Alergeny: 1, 3, 10
  • Grilované krevetky 250 Kč
    100 g Salsa chimichurri, microgreens salátek, focaccia Alergeny: 1, 7, 8, 2
  • Burrata s rajčátky z farmy Bezdínek 214 Kč
    120 g Krémová italská burrata, cherry rajčátka z farmy Bezdínek, Kalamata olivy, bazalkové pesto a extra panenský olivový olej Alergeny: 7
  • Carpaccio z hovězí svíčkové 232 Kč
    80 g tenké plátky hovězí svíčkové, bazalkové pesto, kapary, parmazán, rukola, maldonská sůl, focaccia Alergeny: 1, 3, 7, 8, 10

HLAVNÍ CHODY

  • Španělský ptáček 308 Kč
    Hovězí závitek s vejcem 63°, okurkou, slaninou, zeleninou, cibulí, dušená jasmínová rýže Alergeny: 1, 3, 10
  • Telecí líčka 348 Kč
    200 g Hovězí demi-glace, burgundská zelenina, bramborové pyré s pažitkou Alergeny: 7, 9
  • Vepřová kotleta z Přeštíka v Panko strouhance 330 Kč
    170 g Vepřová kotleta z Přeštíka v Panko strouhance, bylinkové máslo, citrón a bramborový pyré s pažitkou Alergeny: 1, 3, 7
  • Konfitované kachní stehno 353 Kč
    Pomalu konfitované kachní stehno, dušené červené zelí, domácí vídeňský knedlík Alergeny: 3, 7
  • BBQ kuřecí křidélka 259 Kč
    500 g grilovaná kuřecí křidélka v BBQ omáčce, nakládaná zelenina, domácí belgické hranolky a bluecheese dip Alergeny: 3, 7, 9, 10, 12
  • Grilovaný sýr od Menšíka 259 Kč
    Grilovaný sýr od Menšíka, sezónní zelenina, černá čočka, jasmínová rýže, kokosové mléko, microgreens, paprikový olej Alergeny: 7
  • Květák v křupavé strouhance 219 Kč
    Květák v křupavé strouhance, bramborové pyré s pažitkou Alergeny: 1, 3, 7, 10

SALÁTY

  • Caesar salát 170 Kč
    300 g Římský salát, ančovičkový dresink, slanina, vyzrálý sýr od Menšíka, česnekové krutony. Možnost doplnění: grilované kuřecí prsíčko +120 Kč, grilované krevetky +120 Kč, grilovaný sýr od Menšíka +100 Kč Alergeny: 1, 3, 4, 7, 10
  • Asijský hovězí salát 348 Kč
    120 g Grilovaný hovězí steak z Josper grillu, jarní zelenina, oříšky, vinaigrette, limeta, bylinky, červená cibule, chilli Alergeny: 1, 3, 4, 7, 10

BURGERY

  • Cheesebacon burger 263 Kč
    150 g Máslová brioška, irské hovězí Black Angus, slanina, čedar, salát, slaninová majonéza (možnost bezlepkové housky +50 Kč) Alergeny: 1, 3, 7, 10, 11
  • Bluecheese burger 263 Kč
    150 g máslová brioška, irské hovězí maso Black Angus, slanina, modrý sýr, listový salát, cibulové kroužky a BBQ (možnost bezlepkové housky +50 Kč) Alergeny: 1, 3, 7, 9, 10
  • Jalapeňos burger 263 Kč
    150 g Máslová brioška, irské hovězí Black Angus, slanina, čedar, jalapeňos, salát, slaninová majonéza (možnost bezlepkové housky +50 Kč) Alergeny: 1, 3, 7, 9, 10
  • Chimichuri Veggie burger 263 Kč
    120 g máslová brioška, grilovaný sýr halloumi, chimichuri salsa, uzená hořčičná mayo, listový salát (možnost bezlepkové housky +50 Kč) Alergeny: 1, 3, 4, 7, 9, 10
  • Bezlepková houska 45 Kč
    Příplatek – výměna za bezlepkovou housku

JOSPER GRILL – HOVĚZÍ

  • Tenderloin steak – pravá svíčková 554 Kč
    200 g nejušlechtilejší část hovězího – křehká, jemná a plná čisté masové chuti. grilovaná na josper grilu pro dokonalou karamelizaci. Alergeny: 7
  • rib-eye steak vysoký roštěnec 616 Kč
    300 g mramorovaný steak s bohatou chutí a šťavnatostí. tučné žilkování se při grilování rozpouští a dodává masu neodolatelnou intenzitu. Alergeny: 7
  • Teres Major – hovězí plec 402 Kč
    200 g skrytý klenot z hovězí plece – mimořádně křehký a šťavnatý kus s výraznou masovou chutí, ideální pro grilování. Alergeny: 7

JOSPER GRILL – VEPŘOVÉ

  • Vepřová panenka 223 Kč
    200 g nejkřehčí část vepřového – jemná panenka grilovaná na vysokém žáru pro růžové jádro a karamelizovaný povrch. Alergeny: 7
  • Vepřová kotleta z přeštického prasete 339 Kč
    300 g kotleta z přeštického prasete na kosti – výrazná chuť tradičního českého plemene, grilovaná do dokonalosti na josper grilu. Alergeny: 7

JOSPER GRILL – KUŘECÍ

  • Olivové kuřecí prso Supreme 286 Kč
    500 g Řecko Alergeny: 7

JOSPER GRILL – RYBA

  • Grilovaný čerstvý losos 348 Kč
    180g Norsko Alergeny: 4

PŘÍLOHY

  • Domácí hranolky 67 Kč
    220 g
  • Bramborové pyré s pažitkou 63 Kč
    220 g Alergeny: 7
  • Grilovaná zelenina s chimichurri 67 Kč
    220 g Alergeny: 7
  • Pečené grenaille 67 Kč
    220 g Espuma z uzeného tvarohu, škvarky, smažená cibule, bylinky Alergeny: 7
  • Kváskový chléb na másle 40 Kč
    100 g Alergeny: 1, 3, 7, 8
  • Listový salát 80 Kč
    100 g s vinaigrette Alergeny: 10
  • Coleslaw salát 71 Kč
    100 g Alergeny: 3, 7, 9, 10
  • Focaccia s olivovým olejem 58 Kč
    100 g Focaccia s olivovým olejem Alergeny: 1

OMÁČKY

  • Hovězí demi-glace s máslem 71 Kč
    80 ml Alergeny: 7, 10
  • Lanýžový demi-glace 116 Kč
    80 ml s máslem a kousky lanýžů Alergeny: 7, 10
  • Pepřová omáčka 71 Kč
    80 ml Zelený pepř, máslo, smetana Alergeny: 7, 10
  • Houbová omáčka 71 Kč
    80 ml Alergeny: 6, 7

DIPY

  • Domácí BBQ dip 40 Kč
    50 ml Alergeny: 12
  • Slaninová majonéza 40 Kč
    50 ml Alergeny: 3
  • Kečup 40 Kč
    50 ml
  • Bluecheese dip 49 Kč
    50 ml Alergeny: 7
  • Domácí tatarská omáčka 49 Kč
    50 ml Alergeny: 3, 7, 10

CHUŤOVKY K PIVU

  • Pražené mandle 89 Kč
    100 g Alergeny: 8
  • Lanýžové domácí chipsy 107 Kč
    100 g Alergeny: 7
  • Paštika od Kadrnky s čerstvým chlebem 107 Kč
    100 g Alergeny: 1
  • Chipsy Lays 45 Kč

DEZERTY

  • Crème brûlée 161 Kč
    100 g Dle denní nabídky Alergeny: 3, 7
  • Dezert z vitríny 143 Kč
    100 g Dle denní nabídky Alergeny: 1, 3, 7

Nápojový lístek

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE

  • Pepsi
    0,25 l
  • Pepsi Max
    0,25 l
  • Schweppes Tonic
    0,25 l
  • Schweppes Tonic Pink
    0,25 l
  • Birell Světlý
    0,33 l
  • Kofola
    0,50 l
  • Kofola
    0,30 l
  • Karafa vody s citronem
    0,75 l
  • Karafa sody s citronem
    0,75 l
  • San Pellegrino
    0,75 l
  • Mattoni
    0,33 l neperlivá, jemně perlivá, perlivá
  • Granini
    0,20 l pomeranč, jahoda, hruška, jablko
  • Bezinková limonáda
    0,4 l
  • Mangová limonáda
    0,4 l
  • Limonáda dle denní nabídky
    0,4 l
  • Kombucha 79 Kč
    0,33 l

KÁVA

  • Espresso
  • Espresso Lungo
  • Cappuccino
  • Flat White
  • Caffé Latte
  • Espresso Tonic

HORKÉ NÁPOJE

  • Čaj
    černý, zelený, ovocný
  • Čaj s medem a citronem
  • Čaj z čerstvé máty
  • Čaj z čerstvého zázvoru
  • Horká hruška s hruškovicí
  • Horký tatranský čaj 0 Kč

PIVO

  • Pilsner Urquell – hladinka
    0,48 l
  • Pilsner Urquell – šnyt
    0,28 l
  • Radegast Ryze Hořká 12°
    0,48 l
  • Radegast Ryze Hořká 12° – šnyt
    0,28 l
  • Birell Pomelo-Grep 0 Kč
    0,48 l
  • Birell Pomelo-Grep 0 Kč
    0,28 l
  • Pivo z minipivovaru
    0,4 l
  • IPA Proovan nealkoholická
    0,4 l z minipivovaru

MÍCHANÉ DRINKY

  • Negroni 150 Kč
    90 ml
  • Crodino & Tonic
    0,3 l
  • Crodino Orange 0 Kč
    0,3 l
  • Hugo 0 Kč
    0,3 l
  • Aperol Spritz
    0,3 l
  • Gin & Tonic 0 Kč
    0,3 l
  • Pink Gin & Tonic 0 Kč
    0,3 l

APERITIVY

  • Crodino
    0,1 l
  • Martini Bianco
    0,1 l
  • Martini Dry
    0,1 l
  • Campari Bitter
    0,05 l

WHISKEY & LIKÉRY

  • Lagavulin 16Y
    0,04 l
  • Jameson
    0,04 l
  • Jack Daniel's
    0,04 l
  • Ballantines
    0,04 l
  • Tatranský čaj Original
    0,04 l
  • Tatranský čaj Forest Fruit
    0,04 l
  • Fernet
    0,04 l
  • Becherovka
    0,04 l
  • Jägermeister
    0,04 l

DESTILÁTY

  • El General 15Y
    0,04 l
  • Tuzemák
    0,04 l
  • Malinovice
    0,04 l
  • Slivovice
    0,04 l
  • Hruškovice
    0,04 l
  • Belvedere Vodka
    0,04 l
  • Larios Rosé Pink Gin
    0,04 l
  • Tanqueray Gin
    0,04 l
  • Bozkov República
    0,04 l
  • Bumbu Rum
    0,04 l
  • Ron Barceló
    0,04 l
  • Don Papa 0 Kč
    0,04 l
  • Kakadu Elixír 0 Kč
    0,04 l

BÍLÁ VÍNA

  • Casa Rojo Verdejo
    0,75 l Suché / Španělsko
  • Rulandské šedé
    0,75 l pozdní sběr, suché – Vinařství Sedlák, Velké Bílovice
  • Ryzlink vlašský
    0,75 l pozdní sběr, suché – Jiří Uherek, Dolní Bojanovice
  • Ryzlink rýnský Echhov hora
    0,75 l pozdní sběr, suché – Jindřich Kadrnka, Březí u Mikulova
  • Sauvignon
    0,75 l pozdní sběr, suché – Vinařství Klobása, Nikolčice
  • Pálava
    0,75 l výběr z hroznů, polosladké – Vinařství Šamšula, Čejkovice
  • Tramín červený
    0,75 l moravské zemské víno, polosuché – Vinařství Kovár, Vlčnov
  • Hibernal
    0,75 l výběr z hroznů, polosuché – Jiří Uherek, Dolní Bojanovice
  • Veltlínské zelené
    0,75 l pozdní sběr, suché – Piálek & Jäger, Nový Šaldorf
  • Chardonnay Gran Reserva
    0,75 l suché – Santa Ema, Maipo Valley, Chile

ČERVENÁ VÍNA

  • Casa Rojo Haru Rosé
    0,75 l Suché / Španělsko
  • Casa Rojo Monastrell
    0,75 l Suché / Španělsko
  • Saperavi
    0,75 l Bedoba, Gruzie
  • Chianti Classico DOCG
    0,75 l Villa Trasqua, Toskánsko, Itálie
  • Primitivo IGP 0 Kč
    0,75 l Itinera, Salento, Apulia, Itálie
  • Amarone della Valpolicella
    0,75 l Antica Vigna, Veneto, Itálie

ŠUMIVÁ VÍNA & PROSECCO

  • Revine White
    0,75 l Nealkoholové perlivé víno, suché / Vinselekt Michlovský, Rakvice
  • Prosecco Conegliano di Valdobbiadene Brut
    0,75 l Le Contesse, Valdobbiadene, Itálie

VÍNO NA SKLENIČKU

  • Bílé víno na skleničku 0 Kč
    0,1 l dle aktuální nabídky
  • Červené víno na skleničku 0 Kč
    0,1 l dle aktuální nabídky
  • Prosecco na skleničku 0 Kč
    0,1 l dle aktuální nabídky
Restaurace Imrvére · Frýdlant nad Ostravicí · imrvere.com