Restaurace Imrvére

Jídelní lístek

Hovězí tatarák 304 Kč

80 g Hovězí svíčková, kapary, šalotka, dijonská hořčice, žloutek, domácí nakládaná okurka, černý česnek, kváskový chléb s česnekem Alergeny: 1, 3, 10
Grilované krevetky 241 Kč

80 g Salsa chimichurri, microgreens salátek, focaccia Alergeny: 1, 7, 8, 2
Rozpečené tvarůžky 161 Kč

80 g Červená cibule, slanina, nakládaná cibule, kváskový chléb Alergeny: 1, 3, 10
Pastrami z pečeného celeru 161 Kč

80 g Pistácie, labneh, mirin, nakládaná cibule, microgreens, pažitka Alergeny: 3, 7, 8, 9, 10

Svíčková na smetaně 286 Kč

200 g Brusinky, šlehačka, citrón, vídeňský knedlík Alergeny: 1, 3, 7, 9, 10
Telecí líčka 339 Kč

200 g Hovězí demi-glace, burgundská zelenina, bramborové pyré s pažitkou Alergeny: 7, 9
Vídeňský telecí řízek 375 Kč

150 g Bylinkové máslo, citron, bramborové pyré s pažitkou Alergeny: 1, 3, 7
Jehněčí ramínko 348 Kč

220 g Lehce zauzené v Josper grillu, demi-glace s bylinkami, wasabi bramborová kaše se zakysanou smetanou Alergeny: 7, 10
Kuřecí křidélka 259 Kč

500 g Marinovaná v domácí BBQ omáčce, nakládaná zelenina, domácí hranolky Alergeny: 10, 12
Sezónní curry 259 Kč

120 g Grilovaný sýr od Menšíka, sezónní zelenina, černá čočka, baby brambory, kokosové mléko, microgreens, paprikový olej Alergeny: 1, 7
Pečený celer 223 Kč

120 g Připravený v Josper grillu, vegetariánský demi-glace s hříbky, glazovaná zelenina, microgreens, bramborové pyré Alergeny: 6, 7, 9

Caesar salát 170 Kč

220 g Římský salát, ančovičkový dresink, slanina, vyzrálý sýr od Menšíka, česnekové krutony. Možnost doplnění: grilované kuřecí prsíčko +120 Kč, grilované krevetky +120 Kč, grilovaný sýr od Menšíka +100 Kč Alergeny: 1, 3, 4, 7, 10
Asijský hovězí salát 348 Kč

120 g Grilovaný hovězí steak z Josper grillu, jarní zelenina, oříšky, vinaigrette, limeta, bylinky, červená cibule, chilli Alergeny: 1, 3, 4, 7, 10

Cheesebacon burger 259 Kč

150 g Máslová brioška, irské hovězí Black Angus, slanina, čedar, salát, slaninová majonéza Alergeny: 1, 3, 7, 10, 11
Smoky Mustard burger 259 Kč

150 g Máslová brioška, irské hovězí maso, uzená hořčičná majonéza, domácí kečup, čedar, slanina, listový salát Alergeny: 1, 3, 7, 10, 11
Chimichurri Spicy burger 259 Kč

150 g Máslová brioška, irské hovězí maso, chimichurri, majonéza, čedar, slanina, jalapeños, listový salát Alergeny: 1, 3, 7, 10, 11

Tenderloin steak – pravá svíčková 554 Kč

200 g nejušlechtilejší část hovězího – křehká, jemná a plná čisté masové chuti. grilovaná na josper grilu pro dokonalou karamelizaci. Alergeny: 7
rib-eye steak vysoký roštěnec 616 Kč

300 g mramorovaný steak s bohatou chutí a šťavnatostí. tučné žilkování se při grilování rozpouští a dodává masu neodolatelnou intenzitu. Alergeny: 7
Teres Major – hovězí plec 402 Kč

200 g skrytý klenot z hovězí plece – mimořádně křehký a šťavnatý kus s výraznou masovou chutí, ideální pro grilování. Alergeny: 7
Striploin steak – nízký roštěnec 455 Kč

300 g klasický steakový řez s vyváženým poměrem chuti a křehkosti. jemný tukový lem dodává při grilování extra šťavnatost. Alergeny: 7
T-Bone steak – nízký roštěnec a svíčková 1429 Kč

800 g královský řez pro dva – na jedné straně kosti křehká svíčková, na druhé aromatický roštěnec. zážitek z josper grilu v plné parádě. Alergeny: 7

Vepřová panenka 223 Kč

200 g nejkřehčí část vepřového – jemná panenka grilovaná na vysokém žáru pro růžové jádro a karamelizovaný povrch. Alergeny: 7
Vepřová kotleta z přeštického prasete 339 Kč

300 g kotleta z přeštického prasete na kosti – výrazná chuť tradičního českého plemene, grilovaná do dokonalosti na josper grilu. Alergeny: 7
Vepřová krkovička z plemene Duroc 313 Kč

200 g šťavnatá krkovička z plemene duroc s jemným mramorováním. pomalý žár josper grilu vytáhne z tohoto kusu maximum chuti. Alergeny: 7

Domácí hranolky 67 Kč

220 g
Bramborové pyré s pažitkou 63 Kč

220 g Alergeny: 7
Grilovaná zelenina s chimichurri 67 Kč

220 g Alergeny: 7
Pečené grenaille 87 Kč

220 g Espuma z uzeného tvarohu, škvarky, smažená cibule, bylinky Alergeny: 7
Grilovaný salát Little Gem 87 Kč

220 g Parmazánová pěna, bylinková drobenka, ančovičky Alergeny: 4, 7
Kváskový chléb na másle 40 Kč

100 g Alergeny: 1, 3, 7, 8
Listový salát 71 Kč

100 g s vinaigrette Alergeny: 10
Okurkový salát 71 Kč

160 g se smetanou a koprem Alergeny: 7

Rulandské šedé

0,75 l pozdní sběr, suché – Vinařství Sedlák, Velké Bílovice
Ryzlink vlašský

0,75 l pozdní sběr, suché – Jiří Uherek, Dolní Bojanovice
Ryzlink rýnský Echhov hora

0,75 l pozdní sběr, suché – Jindřich Kadrnka, Březí u Mikulova
Sauvignon

0,75 l pozdní sběr, suché – Vinařství Klobása, Nikolčice
Pálava

0,75 l výběr z hroznů, polosladké – Vinařství Šamšula, Čejkovice
Tramín červený

0,75 l moravské zemské víno, polosuché – Vinařství Kovár, Vlčnov
Hibernal

0,75 l výběr z hroznů, polosuché – Jiří Uherek, Dolní Bojanovice
Veltlínské zelené

0,75 l pozdní sběr, suché – Piálek & Jäger, Nový Šaldorf
Pinot Grigio DOP

0,75 l suché – Itinera, Venezie, Itálie
Chardonnay Gran Reserva

0,75 l suché – Santa Ema, Maipo Valley, Chile